La espelta es un tipo de grano que está muy relacionado con el trigo, cuyo nombre científico es Triticum Spelta. De hecho, la espelta está considerada un tipo de trigo diferente al que conocemos comúnmente. Por este motivo, el trigo y...
El pan de payés, conocido como pa de pagès en Cataluña, de donde proviene; aunque también es muy común en la Comunidad Valenciana y en las Islas Baleares, es un tipo de pan muy consumido a día de hoy en todo...
¿Es necesario dejar de comer pan para adelgazar? Según los expertos, es importante comer todo tipo de alimentos para que nos aporten los nutrientes que nuestro organismo requiere para funcionar correctamente. Por tanto, aunque los carbohidratos no son muy recomendables para...
El pan de centeno se caracteriza y se distingue de otros por su color oscuro y textura esponjosa. En cuanto al sabor, es un poco más amargo que el pan blanco. El centeno se consideraba un cereal para personas con bajos...
¿Quién no recuerda haber tenido en bastantes ocasiones un paquete de tortas de aceite en casa? Las tortas de aceite son uno de los productos de panadería más típicos y sabrosos de toda Andalucía, aunque cada vez es más frecuente ver...
¿Puede haber algo más rico que unas buenas magdalenas caseras para desayunar o merendar? A muchos de nosotros, las magdalenas nos recuerdan a nuestra abuela, a esa tierna infancia en la que disfrutábamos de ellas fuesen o no caseras (¡mucho mejor...
La barra gallega, como su nombre indica, procede de la región española de Galicia, concretamente de algunos pueblos de la ciudad de Ourense, de donde es una especialidad típica, y está incluida en lo que llamamos panes rústicos. Este pan gallego...
La panadería alemana es muy conocida internacionalmente por sus múltiples variedades de pan y por su gran calidad. El pan alemán, característico por su color oscuro, textura esponjosa y algo más amargo que el pan blanco de trigo común, resulta una...
¿Has comprado alguna vez más pan de la cuenta y luego no sabías qué hacer con él? En caso de que sea así, es probable que hayas comprado de más dejándote llevar por tu vista y tu olfato. Hoy te traemos...
Cuando el pan que compramos hace unos días se pone duro, es muy habitual tirarlo a la basura por inercia, sin siquiera pensar que se puede aprovechar para hacer algunas recetas. Ya sea pan de payés, pan de Viena, una baguette...
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